Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 762

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Nudel-Hack-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Broccoli
200 Gramm  Nudeln, kurz, dick
    Salz
250 Gramm  Champignons
4   Zwiebeln
500 Gramm  Hackfleisch, gemischt
1 Essl. Öl
1 Dose  Tomatenmark, a 70 g
1 Pack. Tomatenstücke, a 200 g
    Pfeffer
125 Gramm  Mozzarella-Käse
 

Zubereitung

Broccoli waschen und in Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Broccoli etwa 5 Minuten mitgaren. Die Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebeln und Pilze in heißem Öl ca. 10 Minuten braten. Tomatenmark und stückige Tomaten zugeben, aufkochen laßen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoli und Nudeln in ein Sieb gießen und abtropfen laßen. Mit der Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Käse abtropfen laßen, würfeln und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 øC/ Gasherd Stufe 3) 20-30 Minuten knusprig überbacken. Getränketip: Kühles Bier
 
Zubereitungszeit etwa 50 Minuten Pro Portion ca. 740 kcal Quelle:
 
Mach mal Pause 10/95 ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Mon, 06 Mar 1995
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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