Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 78

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Aus Gemüse- + Wurstresten: Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Tomaten
200 Gramm  Wurst- und Schinkenreste
500 Gramm  Gemischtes Gemüse:
    -- Brokkoli, Erbsen, Möhren,
    -- Champignons
    -- gegart
500 Gramm  Nudeln
    -- gegart
50 Gramm  Butter
    Salz + Pfeffer a.d.M.
1 Teel. Paprikapulver
1/2 Teel. Currypulver
1/2 Tasse  Brühe
2   Knoblauchzehen
    -- evtl.1/2
    -- mehr
150 Gramm  Käsereste
  

Zubereitung

Tomaten abziehen und in Scheiben, Wurst- oder Schinkenreste in Streifen schneiden. Mit dem gemischten Gemüse und den Nudeln in eine gebutterte Auflaufform schichten.
 
Jede Schicht mit den Gewürzen bestreuen und die Brühe angiessen. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden. Den Käse reiben. Beides über den Auflauf streuen und diesen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Min. überbacken.
:Notizen (*) : Quelle: Funk Uhr erfasst v. Renate Schnapka
: : am 21.08.98
 
:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Wurst
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