Zutaten
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| | | | NUDELAUFLAUF MIT ROTEN LI |
| 250 | Gramm | | Grüne Bandnudeln |
| 150 | Gramm | | Schinken |
| | | | Salz |
| 1 | Teel. | | Butter |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 120 | Gramm | | Rote Linsen |
| 1/4 | Ltr. | | Hühnerbrühe |
| 200 | Gramm | | Champignons |
| 1 | Bund | | Basilikum |
| | | | Fett |
| 3 | | | Eier |
| 200 | Gramm | | Creme fraiche |
| 100 | Gramm | | Emmentaler |
| | | | Pfeffer a. d. Mühle |
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Zubereitung
Nudeln nach Anweisung bißfest kochen. Schinken in Streifen schneiden und in heißem Fett bei kleiner Hitze glasig werden lassen. Zwiebeln würfeln und mit andünsten. Linsen auf einem Sieb abspülen und zum Schinken geben. Brühe zugießen und 4 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Champignons putzen und d vierteln. Abgetropfte Nudeln mit Basilikumstreifen, Linsen-Schinken-Mischung und Champignons in eine gefettete ofenfeste Form schichten. Eier, Creme Fraiche und geriebenen Käse verrühren, en, mit Salz z und Pfeffer r abschmecken. Eier-Sahne über den Auflauf gießen. Im Backofen bei 225 øC für 20 bis 30 Minuten backen.
Erfaßt: Elisabeth Hafeneger, Thomas Kollak Quelle: ???
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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