Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 8

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Amerikanischer Auflauf

( 1 Rezept )

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Zutaten

4 Scheiben  Toastbrot
    Butter
2   Zwiebeln
125 ml  Trockenen Weißwein
3   Hartgekochte Eier
    -- 3 Tomaten
    Kräuterbutter
1 Dose  Mais (340g)
250 Gramm  Putenschnitzel
50 Gramm  Geriebenen Chester
2 Kartons  Creme fraiche
1 Essl. Öl
1 Schuss  Tabasco
    Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Die Toastbrotscheiben in Würfel schneiden und in Butter goldbraun anbraten. In eine gebutterte Auflaufform füllen. Zwiebeln in Würfel schneiden und in Butter glasig werden lassen. Dann das in schmale Streifen geschnittene Putenfleisch etwa 5 Min. mitbraten lassen. Mit Mehl bestäuben und mehrmals wenden, so daß sich das Mehl gut verteilt. Mit dem Weißwein ablöschen. 1 Pott Creme fraiche dazutun, gut umrühren, danach auf das Toastbrot in der Auflaufform geben. Den Mais darauf verteilen, die Eier in Scheiben schneiden und auch darauf verteilen. Dann den anderen Pott Creme fraiche mit dem Chester vermengen und als nächste chicht in die Auflaufform. Zuletzt die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und als letzte Schicht in die Auflaufform. Auf die Tomatenscheiben dann jeweils etwas Kräuterbutter geben. So, jetzt ist der leckere Schmaus auch schon fast fertig. Er muß nur noch ca. 50 Min. bei 200 C bzw. bei Gas auf Stufe 3 backen.
:Stichworte : Amerika
:Stichworte : Auflauf
:Stichworte : Fleisch
:Erfasser : Michael Staib
:Erfasst am : 26. 6. 2003
:Letzte Änderung: Michael Staib
:Letzte Aender. : 26. 6. 2003
:Fingerprint : 24565008,-2010098615,Kalorio

Quelle

Erfasst von Michael Staib

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