Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 847

Pflaumen-Hirse-Auflauf

( 1 Portionen )

Zutaten


		PFLAUMENHIRSEAUFLAUF
1	Ltr.	Milch
1/2	Teel.	Salz
250	Gramm	Hirseflocken
50	Gramm	Margarine
80	Gramm	Zucker
1/4		Zitronenschale, abgerieben
30	Gramm	Haselnüsse, gemahlen
3		Eier
250	Gramm	Getrocknete Pflaumen,
		-- Butter

Zubereitung

Die Milch mit Salz zum Kochen bringen. Hirseflocken hinzufügen und 1/2 Stunde quellen lassen. Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren.

Den abgekühlten Brei, die Haselnüsse und die Zitronenschale hinzufügen, alles gut miteinander verrühren.

Zuletzt den steif geschlagenen Eischnee unterziehen. Die Pflaumen in Würfel schneiden und unter den Teig mengen.

Teig in eine gefettete Auflaufform füllen, Butterflöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 oC 60 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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