Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 848

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Pflaumenauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Pflaumen
100 Gramm  Zucker
5   Altbackene Brötchen
1/4 Ltr. Milch
3   Eier
1 Prise  Salz
    Zimt
 

Zubereitung

Pflaumen gut säubern, halbieren, Kern herauslösen und die Früchte mit der Hälfte des Zuckers bestreuen. Zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen. Brötchen in Scheiben schneiden.
 
Milch mit Salz und Zimt würzen, Zucker und Eier zugeben, gut mischen. Eiermilch über die Brötchen gießen, ziehen lassen. Pflaumen und Brötchenmasse mischen, in eine gefettete Auflaufform füllen und ca. 1 Std. bei Mittelhitze backen.
 
:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Pflaume
:Stichwort : Süßspeise
:Erfasser : Ilka Spiess SÜDWEST-TEXT
:Quelle : *RK* AM 28.09.98

Quelle

*RK* AM 28.09.98
Erfasst von Ilka Spiess S

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