Zutaten
| 800 | Gramm | | Frischer Porree |
| | | | Salz |
| 1 | Essl. | | Butter |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskatnuß |
| 250 | Gramm | | Sahnequark |
| 200 | Gramm | | Sahne |
| 6 | Essl. | | Geriebener Knoblauchgouda |
| 3 | Essl. | | Sonnenblumenkerne |
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Zubereitung
Den Porree putzen und an den Enden abschneiden. Die Stangen der Länge nach aufschlitzen und ausspülen. Den Porree in 1 cm lange Stücke schneiden. Die Stücke 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Den Porree hineingeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat reichlich würzen. Den Sahnequark mit der Sahne, dem Käse und den Sonnenblumenkernen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und auf dem Porree verteilen. 15 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180° C im Heißluftofen backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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