Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 90

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Bananen-Apfel-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Gemahlener Dinkel
50 Gramm  Maisgriess
80 Gramm  Haselnussblättchen
1   Vanilleschote
    -- Mark
1 Schuss  Zimt
1   Unbehandelte Zitrone
    -- abgeriebene Schale u.
    -- Saft
80 Gramm  Butter
2 Essl. Honig
400 Gramm  Äpfel
500 Gramm  Bananen
 

Zubereitung

Dinkel, Griess, 40 g Nussblättchen, Vanillemark, Zimt und Zitronenschale mischen. Flüssige Butter und Honig zugeben. Alles zu einer krümeligen Masse verkneten. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen (1 Apfelviertel beiseite legen, mit etwas Zitronensaft beträufeIn). Äpfel grob raspeln. Bananen pellen (1 Banane beiseite legen), in Scheiben schneiden. Obst und Auflaufmasse mischen. In eine gefettete feuerfeste Form füllen und bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten überbacken. Nach 20 Minuten mit Apfelspalten und Bananenhälften belegen. Restliche Nüsse darüberstreuen. Dazu: Vanillesosse. Pro Person ca. 570 kcal (2390 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
 
* aus Für Sie 13/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 10.02.1997
 
Stichworte: Obst, Vollwert, P4, Nuss, Süss
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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