Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 909

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Reisauflauf 'Santa Barbara'

( 4 Portionen )

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Zutaten


   REISAUFLAUF SANTA BARBAR
500 Gramm  Magerquark
2   Eier
150 Gramm  Tucker
60 Gramm  Butter, flüssig
1/2 Ltr. Milch
150 Gramm  Milchreis, ungekochter
1/4 Teel. Zitronenschalenpulver
200 Gramm  Rosinen, kalifornische
125 ml  Cognac
    Fett
40 Gramm  Geröstete Mandeln, posted
 

Zubereitung

40.00 g Geröstete Mandeln, posted - and
 
Instructions:
 
Den Magerquark mit Eiern, Zucker und flüssiger Butter gut verühren, Milch und Milchreis hinzufügen, mit Zitronenschalenpulver würzen und die in n Cognac eingeweichten Rosinen unterrühren, einige Rosinen für die Garnierung zurückbehalten (nicht aufnaschen ;-) !)
 
Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 50 Minuten garen.
 
Mandeln ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten und über den Reisauflauf streuen, mit Rosinen garnieren. Noch heiß servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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