Zutaten
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| | | | REISAUFLAUF MIT PILZEN |
| 1 | Teel. | | Öl |
| 1 1/2 | Tassen | | Langkornreis |
| | | | Salz |
| 3 | Tassen | | Wasser |
| 200 | Gramm | | Champignons |
| 20 | Gramm | | Butter |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 2 | | | Eier |
| 2 | Essl. | | Süße Sahne |
| 100 | Gramm | | Gouda, gerieben |
| 2 | Essl. | | Petersilie, gehackt |
| | | | -- Gepostet |
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Zubereitung
Öl erhitzen, Reis darin andünsten, Salz und Wasser dazugeben, aufkochen und 20 Min. quellen lassen. Pilze in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Pilze 5 Min. darin dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Sahne e mit Käse und Petersilie verrühren, Reis und Pilze unterheben, die Masse e in eine gefettete Auflaufform füllen und in den kalten Backofen setzen. . Auf der mittleren Schiene bei 200 oC 30-35 Min. backen.
Beilage: Gurkensalat
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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