Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 919

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Reisauflauf mit Schokolade

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Zutaten


   REISAUFLAUF MIT SCHOKOLAD
250 Gramm  Reis
1 Ltr. Milch
40 Gramm  Butter
1 Prise  Salz
60 Gramm  Zucker
4   Eiweiß
100 Gramm  Geriebene Schokolade
1 Pack. Vanillezucker
60 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

1. Der unpolierte, gewaschene Reis wird mit Milch und Butter weichgekocht, Salz, Zucker zugeben und kalt gestellt.
 
2. Unter den Steifen Schnee zieht man den Zucker, Schokolade, Vanille. In ei bestrichene Auflaufform gibt man die Hälfte Reis, darauf die halbe Schokoladenmasse, den Rest Reis und obenauf Schokoladenmasse. Im Backofen 1/ Stunde aufziehen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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