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Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 941

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Römischer Spaghettiauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten


   RÖMISCHER SPAGHETTIAUFLA
250 Gramm  Spaghetti
200 Gramm  Hackfleisch, gemischt
1   Zwiebel
10 Gramm  Öl
150 Gramm  Tomatenmark
4   Tomaten
200 Gramm  Kreabbenfleisch
100 Gramm  Champignons, aus der Dose
    Salz
    Majoran
1 Prise  Basilikum
1 Prise  Rosmarin
    Knoblauchpulver,
    -- n.geschmack
20 Gramm  Parmesankäse, gerieben
10 Gramm  Margarine
 

Zubereitung

Den Römertopf 15 Minuten wäßern. Die Spaghetti in Salzwasser garen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel kleinschneiden und in öl glasig dünsten, dazu kommen die enthäuteten und kleingeschnittenen Tomaten, das Tomatenmark und die Gewürze. In diese Mischung gibt man Hackfleisch, die Krabben und die in Scheiben geschnittenen Dosenchampignons mit etwas Saft und läßt alles zusammen kurz aufkochen.
 
Nochmals abschmecken. Den gewäßerten Römertopf leicht einfetten, dann die Hälfte der Spaghetti einfüllen, mit der Hälfte der Fleischsoße begießen und mit 10 g Käse bestreuen, das gleiche Einschichten nochmals wiederholen und zuletzt die Margarine als Flöckchen aufsetzen. Den Römertopf mit dem Deckel verschließen und in den kalten Backofen stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

WORLD WIDE WEB
05.10.97
Erfasst von Peter Mess

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