Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 952

Vorheriges Rezept (951) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (953)

Rosenkohl-Hack-Auflauf

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   ROSENKOHLHACKAUFLAUF
1 Pack. TK-Suppengrün
1   Zwiebel
2 Essl. Öl
750 Gramm  Rosenkohl
250 Gramm  Gemischtes Hack
2 Essl. Tomatenmark
1 Pack. (500 g) passierte,
    -- Toma
100 ml  Instant-Brühe
    Salz
    Pfeffer
1 Teel. Sojasoße
30 Gramm  Butter
200 Gramm  Käse (Gouda oder,
    -- Greyerzer)
141 Gramm  Iweiß, 151 g Fett, 84 g Koh
    Februar
 

Zubereitung

Rosenkohl putzen, d.h. die äusseren Blätter und den Stiel abschneiden, den Strunk kreuzweise einschneiden, waschen. Suppengrün und kleingeschnittene Zwiebel in Öl ca. 5 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten. Hackfleisch zerbröckeln, zum Gemüse geben und mit anbraten. Dann Tomatenmark unterrühren, passierte Tomaten und Brühe angießen, Gewürze zugeben, ca. 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im offenen Topf einkochen lassen. Butter oder Margarine im Topf zerlaufen lassen, den Rosenkohl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten, mit 1 Tasse Salzwasser ablöschen und im geschloßenen Topf 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (951) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (953)