Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 961

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Rotbarsch-Auflauf mit Käsekruste

( 1 Rezept )

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Zutaten

   FÜR 1 PORTION
200 Gramm  Rotbarschfilet (TK oder
    -- frisch)
150 Gramm  Blattspinat (TK)
100 Gramm  Doppelrahm-Frischkäse
2 Essl. Weisswein
2 Essl. Sahne
1/2 Teel. Basilikum (gerebelt)
    Salz
    Pfeffer
1 klein. Knoblauchzehe
100 Gramm  Gekochten Reis
1 Teel. Butter für die Form
30 Gramm  Geriebenen mittelalten
    -- Gouda
  

Zubereitung

Fisch und Spinat antauen lassen. Den Frischkäse mit Weisswein und Sahne glattrühren und mit den Gewürzen einschliesslich zerdrückter Knoblauchzehe pikant abschmecken. Kleine Auflaufform ausfetten. Reis, Spinat und Fisch einschichten. Jede Schicht salzen und pfeffern. Käsesauce darüber giessen und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC 20 Minuten garen. Ca. 1071 kcal.
 
** Gepostet von Frank Lamers Date: 15 Nov 1994
 
Erfasser: Frank
 
Datum: 02.02.1995
 
Stichworte: Aufläufe, Fischgerichte, Rotbarsch, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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