Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 964

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Rote Bete-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ROTE BETEAUFLAUF
150 Gramm  Brot
500 Gramm  Rote Bete
3   Äpfel
3   Zwiebeln
8 Essl. Öl
1/4 Ltr. Gemüsebrühe
    Pfeffer
1/4 Ltr. Saure Sahne
100 Gramm  Käse
1   Ei, nach: Marianne Adam in:
 

Zubereitung

1.00 Ei, nach: Marianne Adam in: - Ne
 
Instructions:
 
Rote Bete waschen und würfeln, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Äpfel entkernen und ebenfalls würfeln. Rote Bete in Öl kurz anbraten, Zwiebelringe und zuletzt die Äpfel zugeben und mitbraten lassen. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Köcheln lassen, bis die Bete weich sind. Mit Pfeffer und Sahne abschmecken. Eine Auflaufform fetten und die Brotreste e hineinschichten. Das Gemüse darauf verteilen. Den Käse raspeln, mit dem Ei verrühren, löffelweise über das Gemüse geben. 15-20 Minuten n bei 200øC C überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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