Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 967

Vorheriges Rezept (966) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (968)

Ruccola-Auflauf

( 4 'portionen )

Kategorien

Zutaten

400 Gramm  Ruccola
6   Eier
100 Gramm  Parmesan,gerieben
    Milch
    Salz
    Pfeffer
    Olivenöl
 

Zubereitung

Ruccola waschen und abtropfen., in Olivenöl anbraten, salzen und Parmesan dazugeben.
 
Den angebratenen Ruccola in vier Portionen teilen und in vier feuerfeste Formen geben. Toastbrotscheiben kurz in Milch anweichen und den Ruccola abdecken. 6 Eier, Salz und Pfeffer mit etwas Milch anrühren. Die Eiermasse über die Toastscheiben geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180 ø C ca. 20 Min. goldbraun backen. Mit frischem Basilikum garniert servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

ORF Kärnten heute

Vorheriges Rezept (966) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (968)