Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 974

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Salbei-Zwiebel-Auflauf

( 2 Portionen )

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Zutaten

30 Gramm  Salbei, getrocknet
30 Gramm  Zwiebelgewürz
150 ml  Wasser
    -- kochend
15 Gramm  Butter
1 Essl. Milch
    Salz
    Pfeffer
150 Gramm  Kartoffelpüree
2   Eier
1   Tomate
    -- Scheiben
    Fett
    -- für die Form
 

Zubereitung

Backofen rechtzeitig auf 190° vorheizen.
 
Salbei und Zwiebelgewürz in das Wasser geben, Butter und Milch dazu rühren.
 
Mit dem Kartoffelpüree mischen und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben.
 
Zwei Vertiefungen in die Oberfläche drücken und je ein Ei vorsichtig hinein geben.
 
Tomatenscheiben außen herum legen.
 
Den Auflauf im vorgeheizten Rohr bei 190° etwa 15-20 Minuten backen.
 
Sofort servieren.
 
,AT Tom Frank ,D 31.12.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Küche für Zwei

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