Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 983

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Sauerkraut-Auflauf #3

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Butter oder Margarine
5   Eier
100 Gramm  Weizenmehl (Type 405)
150 Gramm  Creme fraiche
200 Gramm  Geriebener Raclett-Käse
250 Gramm  Kabanossi-Wurst
500 Gramm  Sauerkraut
    Salz
    Pteffer
    Majoran
1   Rote Paprikaschote (200g)
  

Zubereitung

Fett schaumig rühren. Eigelb und Mehl unterrühren. Creme fraiche, die Hälfte des Käses, Wurstscheiben, abgetropftes Sauerkraut und Gewürze zufügen. Paprika waschen, putzen, in Sfreifen schneiden, zugeben. Eischnee unterheben. Abschmecken. Masse in eine Auflaufform füllen. Mit restlichem Käse bestreuen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Pro Person ca. 1000 kcaI (4200kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
 
* aus Für Sie 20/91
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 07.02.1997
 
Stichworte: Sauerkraut, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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