Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1027

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Rotkohl in Käsecreme

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Rotkohl
100 Gramm  Frischrahmkäse
4 Essl. Sahne
1 Essl. Öl
    Salz
    Pfeffer
1 Teel. Kümmel, gemahlen
1 Prise  Zucker
1/2 Teel. Zimt
 

Zubereitung

Käse mit Sahne, Öl und Gewurzen gut verrühren und abschmecken.
 
Rotkohl vierteln, Strunk heraus schneiden. Kohl sehr fein raspeln und unter die Käsecreme heben.
 
Mindestens 30 Minuten durchziehen laßen. Würzig abschmecken.
 
Quelle: Gut Paulinenwäldchen, Aachen
 
erfaßt: tom
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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