Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1107

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Sellerie-Gemüse

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

800 Gramm  Sellerieknolle,
1   Zwiebel, geriebene
1 Tasse  Olivenöl,
2 Stangen  Bleichsellerie,
1 Essl. Zitronensaft,
    Salz,
    Pfeffer
 

Zubereitung

Sellerieknolle waschen, schaelen und in Stuecke schneiden. Zwiebel im Oel anschwitzen. Die Selleriestuecke mitsamt den dazu gehoerenden Blaettern, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer angemessenen Menge Wasser beigeben und das Ganze 1/2 Stunde zugedeckt koecheln lassen.
:Stichworte : Beilage, Beilagen, Gemüse, Sellerie
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Leichter in den Frühling
: : Folge 188, vom 22. Februar 1998
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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