Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1129

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Semmelkren*

( 4 Portionen )

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Zutaten

6   Semmeln (Brötchen)
    -- altbacken
1/2 Ltr. Rindssuppe
1   Dotter/Eigelb, verquirlt
2 Essl. Obers/Sahne
30 Gramm  Butter
80 Gramm  Kren/Meerrettich
    Salz
    Pfeffer, evt.
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Familienrezept Erfasst
- von elisab
- eth.gratner@aon.at
 
Die Semmeln entrinden und in Würfel schneiden. Mit kalter Suppe übergiessen und aufgekochen. Obers und Ei verrühren. Kren reiben. Butter zerlassen , Semmelmasse hinzufügen und aufkochen. Mit dem Schneebesen verschlagen. Würzen, vom Feuer nehmen, mit Obers-Eimischung legieren, Kren einrühren und abschmecken. 17.03.2000
:Letzte Änderung: 17.03.2000
 
Stichworte: Österreich, Einfach, Brötchen, Semmeln, Erprobt, Meerettich, Kurs, Kren
:Stichworte : Beilagen, Semmeln

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