Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1162

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Spicy Asian Pear Salsa

( 1 Rezept )

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Zutaten

3 groß. Feste Birnen, mit Schale,
    -- in
1 cm  Stücke geschnitten
1   Rote Zwiebel, gehackt
1/2 Bund  Minze ODER Koriander,frisch
    Grob gehackt
1   Limone, Saft und Schale,
    Gerieben
1 Essl. Ingwer, klitzeklein
1   Chili,Serrano od. Jalapeno
    Entkernt,klitzeklein
1/2 Teel. Salz
1/4 Teel. Chiliflocken(wer will !!)
 

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermischen, abdecken und im Kühlschrank bis zu 4 Std. durchziehen laßen.
 
Paßt super zu Käse Quesadillas oder auch zu gegrilltem Lachs, Hähnchen, Schnitzel, ...
 
Ralph.9/8/00
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Flyer vom Farmers' Market
Belmont, 7/00

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