Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1211

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Tapas - Garnelen in Knoblauchöl

( 1 Rezept )

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Zutaten


   TAPAS GARNELEN IN KNOBL
1 Bund  Glatte Petersilie
1   Rote Chilischote, eventüll
24 groß. Garnelen, Gambas
3   Knoblauchzehe
6 Essl. Olivenöl, Mein Eigenheim
    -- 3/9
 

Zubereitung

1.00 Rote Chilischote, eventuell - di
 
Instructions:
 
Petersilie abspülen, trockentupfen und grob hacken. Von den Chilischoten den Stengelansatz abschneiden und die Kerne von unten her ausschaben. Die Schoten abspülen, abtropfen lassen und in dünne Ringe schneiden. Die e Garnelen schälen, dabei aber die Schwanzstücke dranlasen. Knoblauch h schälen, in Stifte schneiden und in Öl bei mäßiger Hitze etwa drei Minuten schmoren. Dann den Knoblauch aus dem Öl fischen, die Garnelen darin ganz z kurz sautieren. Aus dem Öl l heben, , mit it Petersilie und d Chiliringen vermischen. Das Öl abkühlen lassen und über die Garnelen träufeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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