Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1247

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Trauben in Weißwein

( 1 Gläser )

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Zutaten

250 Gramm  Weiße Trauben
250 Gramm  Blaü Trauben
1/4 Ltr. Trockener Weißwein
1 Essl. Essigessenz
250 Gramm  Zucker
  Etwas  Muskatblüte oder
    -- Sternanis
 

Zubereitung

Trauben waschen, trockentupfen und evtl entkernen. Weißwein, Essigessenz, Zucker und Gewürze zum kochen bringen. Dann die Früchte zufügen und alles kochen lassen. Die Trauben abgetropft in ein sauberes Glas füllen. Die Flüssigkeit noch einmal aufkochen und darübergießen. Sofort mit einem Stück Einmachfolie verschließen.
 
TiP: Trauben in Weißwein schmecken ausgezeichnet zu Wild und Geflügel.
 
,AT Matthias Kerl ,D 19.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Matthias Kerl ,NO EMail: jazzitup@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Haushaltsjournal 1999
Erfasst von Matthias Kerl

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