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Zutaten
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ZubereitungDas Mehl auf ein Backbrett sieben, mit Eigelb, Salz und Quark zu einem glatten Teig kneten (falls zu weich, noch etwas Mehl zugeben).Fingerlange und -dicke Nudeln (Röllchen) ausformen, etwas abtrocknen laßen, danach in Fett schwimmend ausbacken. Tip: Der Quark kann auch durch Philadelphia Frischkäse ersetzt werden. Quelle: Trudl Kirchdorfer erfaßt: tom Stichwort: Deutschland Stichwort: Bayern Stichwort: Schwaben :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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