Zutaten
1 1/2 | kg | | Rotkohl |
50 | Gramm | | Gänseschmalz (Flomen der |
| | | -- Gans) |
1 | | | Zwiebel |
4 | Essl. | | Weinessig |
1/8 | Ltr. | | Brühe (Instant) |
| | | Salz |
30 | Gramm | | Zucker |
1 | | | Lorbeerblatt |
1/2 | | | Zitrone, Saft von (evtl. |
| | | -- mehr) |
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Zubereitung
Rotkohl putzen, vierteln, grob schneiden. (Oder Rotkohl tiefgefroren). Im zerlassenen Schmalz die kleingewürfelte Zwiebel andünsten. Rotkohl darin wenden, dann alle anderen Zutaten zugeben und zugedeckt etwa 1 Stunde schmoren lassen. Ab und zu umrühren.
** Gepostet von: Gisela Langsch Erfasser: Gisela Datum: 08.01.1996 Stichworte: Beilage, Gemüse, Kohl, Rotkohl, Gans
Stichworte: Gemüse, Kohl, Rotkohl, Gans
:Stichworte : Beilagen
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