Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1312

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Zucchini-Puffer

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Zucchini
1   Ei
2 Essl. Mehl
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
1 Teel. Thymian
2 Essl. Olivenöl
  

Zubereitung

Blüten- und Stielansatz von den Zucchini abschneiden. Zucchini mittelfein raspeln und mit Ei und Mehl mischen. Salzen und pfeffern. Im heissen Öl zu kleinen Puffern knusprig ausbacken. Pro Person 240 Kalorien = 1010 Joule. * Quelle: Gong Nr. 29/94 ** From: EDITH_MAUDER@SILVER.nbg.sub.org Date: Mon, 25 Jul 1994
 
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