Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 142

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Chapatis

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Weizenvollkornmehl
3 Essl. Butterfett
1/8 Ltr. Wasser (bis zur doppelten
    -- Menge)
  

Zubereitung

Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen, diese dann ausrollen. Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten. Quelle: Südwest-Text (INDIEN-REISE) 13.04.1994 (UF)
 
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:Stichworte : Beilagen
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