Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 146

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Chicorée mit Käse

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Chicorée
300 Gramm  Sahne
150 Gramm  Frisch geriebener Käse, z.
    -- B. Gruyère
 

Zubereitung

1. Die Chicoréestauden gründlich waschen. Das untere Ende abschneiden, den bitteren Keil aus dem Wurzelende entfernen.
 
2. Die Stauden längs halbieren und in einen dickwandigen Topf legen, mit so viel Sahne begiessen, dass sie gerade bedeckt sind. Den Topf zudecken und das Gemüse bei milder Hitze in etwa 20 Min. garen. Salzen, pfeffern. Den Backofen auf 2200 vorheizen.
 
3. Die Chicoréestauden mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 10 Min. überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
 
,AT Max Thiell ,D 23.02.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Max Thiell , NO EMail: max.thiell@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

*RK* AM 23.02.01
Erfasst von Max Thiell

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