| | | Ruehrteig:--------------------------- |
250 | Gramm | | Butter |
200 | Gramm | | Zucker |
1 | Pack. | | Vanille-Zucker |
1 | Spur | | Salz |
5 | | | Eier |
375 | Gramm | | Mehl |
3 | Teel. | | Backpulver |
| | | Fuellung:---------------------------- |
20 | Gramm | | Kakao |
1 | Essl. | | Milch |
2 | Gläser | | Sauerkirschen |
| | | Buttercreme:-------------------------- |
1 | Pack. | | Vanille-Puddingpulver |
1/2 | Ltr. | | Milch |
100 | Gramm | | Zucker |
250 | Gramm | | Butter |
| | | Schokoladenguss:------------------------ |
200 | Gramm | | Vollmilchschokolade |
30 | Gramm | | Kokosfett |
| | | Erfasst am 02.03.02 durch Roy, |
| | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen. Die |
| | | -- Hälfte des Teiges |
| | | Auf ein eingefettetes Backblech streichen. |
| | | Fuellung: |
| | | Unter den Restteig den Kakao, die Milch rühren |
| | | -- und auf den weissen |
| | | Teig verteilen. Die Sauerkirschen gut abgetropft |
| | | -- auf den Teig streuen. |
| | | Bei ca. 175 °C 35-40 min. backen und gut |
| | | -- abkühlen lassen. Dazwischen |
| | | Die Buttercreme vorbereiten: |
| | | Aus Pudding-Pulver, Milch und Zucker einen |
| | | -- Vanille-Pudding kochen. |
| | | Gut abkühlen lassen (dazwischen immer wieder |
| | | -- kräftig mit dem |
| | | Schneebesen umrühren). Anschliessend die Butter |
| | | -- verrühren |
| | | (am besten mit einer Küchenmaschine). Den |
| | | -- Pudding esslöffelweise |
| | | Hineinrühren (man sollte sich wirklich Zeit |
| | | -- nehmen, sonst gerinnt |
| | | Die Butter !!!!) Jetzt fertige Buttercreme auf |
| | | -- den kalten Kuchen |
| | | Streichen. Jetzt fehlt nur noch der |
| | | -- Schokoladenguss: |
| | | Schokolade in Stücke brechen und mit dem Fett in |
| | | -- einer kleinen |
| | | Schüssel im Wasserbad erwärmen. Ist alles schön |
| | | -- geschmolzen auf |
| | | Der Buttercreme verteilen und das ganze |
| | | -- mindestens über Nacht |
| | | In den Kühlschrank verfrachten. |