Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 218

Erbsen, Grün, Durchgetrieben / Erbsen, Grün, Als Püree

( 1 Rezept )

Zutaten

1	Ltr.	Erbsen
		-- 1 Mass, etwas mehr
		-- nehmen, frisch ausgelöst
		Butter
		Fleischbrühe
		Zucker
		Salz
		Muskatnuss
		-- gerieben
		Mehl

Zubereitung

Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen.

Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abrühren und schnell aufkochen. Mit Fleischbrühe nach Belieben verdünnen.

,AT Tom Frank ,D 07.12.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Grossmutters Kochbuch

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