Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 269

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Frijoles Refritas (Gebackene Bohnen)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FRIJOLES REFRITAS (GEBACK
1 Tasse  Wasser
250 Gramm  Pinto Bohnen, getrocknet
1   Zwiebel, gehackt
506 kg  Butter
3/4 Teel. Salz
1/2 Tasse  Käse, gerieben It ain't
    -- onl
 

Zubereitung

Wasser, Bohnen und Zwiebel in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen bis die Bohnen sehr weich sind, ca. 1 1/2 2 Stunden. Dabei ab und zu umrühren, bei Bedarf Wasser zugeben. Die Bohnen n pürrieren und die Butter und das Salz untermischen bis die e Butter vollständig aufgesogen ist. Dann den Käse unterrühren und d schmelzen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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