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Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 299

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Gebackener Honigkürbis

( 4 Portionen )

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Zutaten


   GEBACKENER HONIGKÜRBIS
500 Gramm  Kürbis, entkernt
1 Essl. Cremiger Honig, erwärmt
30 Gramm  Gesalzene Butter
1/2 Teel. Rosmarin, frisch, gehackt
    -- o
 

Zubereitung

0.5 ts Rosmarin, frisch, gehackt; oder 1/4 TL getrockneter
 
Backofen auf 190oc vorheizen.
 
Kürbis in 5mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend halbieren, so daß Halbkreise entstehen.
 
Erwärmten Honig in eine Schüssel geben und die Kürbisstücke darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
 
Kürbisstücke überlappend in einer Grillpfanne oder einer großen ofenfesten Form anordnen. Den in der Schüssel verbliebenen Honig über die Stücke träufeln. Den Kürbis mit Butterflöckchen besetzen und mit dem Rosmarin bestreuen. Stücke im Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und karamelisiert sind.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Saarbr_cker Zeitung
gepostet von
Jrg Weinkauf

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