Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 32

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Avocado Brotaufstrich

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 groß. Avocado
1   Zwiebel
1   Zitrone
    Salz
 

Zubereitung

Die Avocado in 2 Hälften teilen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen in einen Behälter geben. Nun das Fruchtfleisch mittels Gabel oder Kartoffelstampfer zu einem Brei zerstampfen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und danach dem Brei untermengen. Den Saft der Zitrone hinzugeben. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Das Mousse schmeckt am besten zu einem getoasteten Brot.
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: simpel
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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