Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 321

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Gedünstete Möhren

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Möhre
1 Essl. Butter
1 Essl. Petersilie, fein
    -- geschnitten
4 Essl. Gemüsebrühe
    Salz
    Zucker
    Muskat
 

Zubereitung

Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einen Topf mit zerlassener Butter geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und mit Salz, Zucker und Muskat würzen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 10-12 Minuten dünsten. Ab und zu umrühren und bei Bedarf Flüssigkeit nachgiessen. Mit Petersilie bestreut servieren.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 11/27/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 27.11.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Dünsten, Pochieren und
Schmoren,
SWR 27.11.2001
Erfasst von Christina
Phil

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