Zutaten
| 2 | | | Avocado |
| 1 | Bund | | Schnittlauch; fein |
| | | | -- geschnitten |
| 1 | Prise | | Tabasco |
| 1 | Prise | | Angostura |
| 125 | ml | | Weißwein |
| 1 | | | Tomate; enthäutet und fein |
| | | | -- gewürfelt |
| | Einige | | Tropfen Olivenöl |
| 1 | | | Zitrone; den Saft |
| | | | Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Reife und weiche Avocados halbieren, den Kern ausloesen, das Fleisch mit einem Loeffel entnehmen und in einer Schuessel mit einer Gabel zerdruecken. Die Zutaten bis auf die Tomatenstueckchen untermengen. Tomatenwuerfel zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Stichworte : Avocado, Beilage, Beilagen, Sauce
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
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