Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 364

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Gemüse im Römertopf

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

2   Zwiebeln,
200 Gramm  Lauch,
200 Gramm  Karotten,
200 Gramm  Sellerie,
200 Gramm  Tomaten,
200 Gramm  Paprikaschoten,
200 Gramm  Auberginen (oder
    -- Bleichsellerie, Steckrüben,
    -- Weißkohl),
    Salz,
    Pfeffer,
    Zitronensaft
 

Zubereitung

Roemertopf 15 Minuten waessern, das in Scheiben geschnittene Gemuese hineingeben, Salz, Pfeffer und Zitronensaft beifuegen und das Gericht 60 Minuten bei 250 Grad schmoren.
:Stichworte : Beilage, Beilagen, Gemüse, Römertopf
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Leichter in den Frühling
: : Folge 188, vom 22. Februar 1998
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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