Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 39

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Baguette mit Kräuterbutter

( 1 Rezept )

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Zutaten

100 Gramm  Butter
1 Essl. Petersilie, fein
    -- geschnitten
1 Teel. Thymianblättchen
2   Knoblauchzehen, gepreßt
1 Teel. Zitronensaft
    Salz, Pfeffer
1 klein. Baguette
    Alufolie
 

Zubereitung

Die Butter (Zimmertemperatur) mit Kräutern, Knoblauch, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren und abschmecken. Das Brot einschneiden und die Butter in die Einschnitte streichen. In Alufolie einpacken und rundherum ca. 5 Minuten auf den Grill legen.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 07/18/index.html
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

SWR 18.07.2000

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