Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 463

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Gurken an Dillrahm

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Gurken
20 Gramm  Margarine
100 ml  Doppelrahm
    Salz
    Pfeffer a.d.M.
1 Teel. Dill frisch und gehackt
 

Zubereitung

Gurken schälen und halbieren. Die Kerne mit einem LÖffel großzügig entfernen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und in der warmen Margarine bei guter Hitze und unter ständigem Wenden so lange dämpfen, bis fast aller Gemüsesaft eingekocht ist. Den Rahm beigeben, würzen und bei guter Hitze 5 Minuten einkochen lassen. Dill beifügen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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