Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 463

Gurken an Dillrahm

( 4 Portionen )

Zutaten

2		Gurken
20	Gramm	Margarine
100	ml	Doppelrahm
		Salz
		Pfeffer a.d.M.
1	Teel.	Dill frisch und gehackt

Zubereitung

Gurken schälen und halbieren. Die Kerne mit einem LÖffel großzügig entfernen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und in der warmen Margarine bei guter Hitze und unter ständigem Wenden so lange dämpfen, bis fast aller Gemüsesaft eingekocht ist. Den Rahm beigeben, würzen und bei guter Hitze 5 Minuten einkochen lassen. Dill beifügen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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