Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 507

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Hofmeister Butter

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Butter
1 Teel. Blattpetersilie gehackt
4 Gramm  Feines Salz
    Weißer Pfeffer
1/2   Zitrone
    -- den Saft
 

Zubereitung

Butter bei Zimmertemperatur mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Petersilie unterheben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Auf dem gebratenen Fleisch schmelzen laßen.
 
Garnitur: Kroß gebratener Bacon und Brunnenkreße.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
Frank Seimetz
Einfach Köstlich!

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