Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 642

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Kartoffelplätzchen mit Cranberries

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Kartoffeln, gekocht
    ; Salz
    ; Pfeffer
3   Eigelb
4 Essl. Semmelbrösel
100 Gramm  Cranberries
    Butter zum Braten
 

Zubereitung

Aus gekochten Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Eigelben und Semmelbröseln einen Teig bereiten, frische Cranberries untermischen, Plätzchen formen und in reichlich Butter braten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Olgierd E. J. Graf
Kujawski
Das große Buch vom Wild
erfaßt von Petra
Holzapfel

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