Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 661

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Kastanien Beschwipst

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Esskastanien
25 Gramm  Butter
4 Essl. Zucker
1 Prise  Salz
40 ml  Cognac
 

Zubereitung

Kastanien oben kreuzweise einschneiden. Auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 20 Minuten Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4 lassen. In eine kleine feuerfeste Form eine Lage Kastanien füllen. Darauf die Hälfte der in geschnittenen Butter. Mit 2 Eßlöffel Zucker bestreuen. Noch mal Kastanien, Butterscheiben, den Rest Zucker und die Prise Salz draufgeben. Am Tisch mit Cognac begießen. Anzünden und genießen. Vorbereitung: 30 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Wann reichen: : Mal als abendlicher Eßspass Menü 5/253 Stichworte: Früchte
:Stichworte : Beilagen

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