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Zutaten
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ZubereitungDie Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen lassen.Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen lassen, Rosmarin und Chilischote dazugeben. Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die heisse Honigmischung daruebergiessen und gut verschliessen. 3 bis 4 Tage durchziehen lassen. Passt als Beilage zu Huhn, Lammkeule, Lammkoteletts. (Nach: Essen & Trinken, 11/93, S. 9) 03.11.1993 Erfasser: Stichworte: Beilagen, P1 :Stichworte : Beilagen |
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