Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 682

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Knoblauch Brot

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Stangenweissbrot
65 Gramm  Butter
2   Knoblauchzehen
    Salz
    Paprika, rosenscharf
2 Essl. Emmentalerkäse
 

Zubereitung

Brot schräg in daumendicke Scheiben schneiden, aber so, daß die Scheiben an der Unterseite noch zusammenhalten. Butter geschmeidig rühren. Knoblauchzehen schälen, mit etwas Salz zerdrücken und mit der Butter verrühren. Mit Paprikapulver und Salz scharf würzen. Die Schnittflächen jeder zweiten Scheibe mit Knoblauchbutter bestreichen, Mit etwas geriebenen Käse bestreuen. Brotscheiben zusammendrücken. In Alufolie einschlagen. Auf einem Backblech oder Rost in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 20 Minuten Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5 brechen. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 25 Minuten Wozu reichen:
: Knoblauchbrot paßt gut zu gegrillten Steaks. Menü 5/307 Stichworte:
:Stichworte : Beilagen

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