Zutaten
| 1 | kg | | Kürbis |
| 100 | ml | | Weißweinessig |
| 100 | Gramm | | Honig |
| 100 | Gramm | | Rosinen |
| 1 | Teel. | | Ingwerpulver |
| 1/2 | Teel. | | Chilipulver |
| 1 | | | Lorbeerblatt |
| 1 | | | Nelke |
| 1 | Prise | | Salz |
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Zubereitung
Kürbis schneiden, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Kürbis mit allen Zutaten in einen Topf geben, auf 3 oder Automatik-Kochplatte 4-5 zum Kochen bringen, Normalkochplatte auf 1 zurückschalten und 20 Minuten kochen lassen. Danach in Gläser füllen und mit einem Schraubdeckel verschließen. Im Kühlschrank 1-2 Monate haltbar. Als Beilage zu gekochtem Fleisch, Currygerichten, Bratkartoffeln oder Fleischfondues. 12 g Eiweiß, 195 g Kohlenhydrate, 3453 kJ, 826 kcal.
:Stichworte : Beilagen, Gemüsegericht, Kürbis
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 9 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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