Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 758

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Lauwarmer Gemüsesalat

( 1 Portionen )

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Zutaten


   LAUWARMER GEMÜSESALAT
    Lauch
    Fenchelknolle
    Kartoffeln
    Wurzelgemüse nach,
    -- Geschmack
    Zitronensaft
    Gutes Olivenöl
    Frischer Thymian
    Salz & Pfeffer
 

Zubereitung

Das Gemüse putzen, würfeln und in Salzwasser garen, dabei können durchaus verschiedene Gemüsesorten zusammen gegart werden, nur sollte man darauf achten daß zum Beispiel Karotten (wegen der Farbe) oder Fenchel (wegen des intensiven Geschmacks) seperat gekocht werden. In der Zwischenzeit t aus Zitronensaft, Öl, dem gehackten Thymian, Salz und Pfeffer eine e frische Vinaigrette herstellen. Das gegarte Gemüse vorsichtig mit t der Soße e vermischen
 
Sofort servieren
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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