Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 783

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Maisplätzchen

( 24 Stück )

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Zutaten

2 Dosen  Maiskörner ( 283 g EW)
60 Gramm  Mehl
2   Eier
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Pflanzenfett zum Braten
 

Zubereitung

Maiskörner in ein Sieb zum Abtropfen geben. Mehl und Eier zu einem dicken Pfannkuchenteig verrühren, evtl. etwas Maiswasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Maiskörner daruntermischen. Fett in einer Pfanne heiß werden laßen, den Teig eßlöffelweise in die Pfanne geben, von beiden Seiten goldbraun braten. Sehr heiß servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Eßen & Trinken 9/80

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