Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 795

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Mandelpilaw

( 1 Rezept )

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Zutaten

3 Essl. Mandelblättchen
1 Essl. Butter
1   Schalotte, fein geschnitten
2 Tassen  Langkornreis
6 Tassen  Mild gesalzene Gemüsebrühe
2 Essl. Petersilie, fein
    -- geschnitten
 

Zubereitung

Die Mandelblättchen in einer Pfanne rösten und zur Seite stellen. Die Schalotte in Butter hell angehen lassen, den Reis dazu geben und mit Brühe aufgiessen. Ungefähr 20 Minuten langsam köcheln lassen. Anschliessend die Mandeln und die gehackte Petersilie untermischen.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/ 02/26/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 28.02.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Reis,
SWR 26.02.2002
Erfasst von Christina
Phil

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