Zutaten
| 4 | Tassen | | Penne, gekocht und |
| | | | -- abgetropft |
| 1 1/2 | Essl. | | Butter |
| 1 1/2 | Essl. | | Mehl |
| 3 | Tassen | | Milch |
| 1 1/2 | Tassen | | Scharfer Cheddar-Käse, |
| | | | -- gerieben (Ersatz: alter |
| | | | -- Gouda) |
| 1/4 | Teel. | | Worchestershire Sauce |
| 1/8 | Teel. | | Cayennepfeffer |
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Zubereitung
Eine leckere Variante von Käsemakkaroni.
Die Nudeln kochen, abgtropfen, abschrecken und beiseite stellen. Die Butter in einer Kaßerolle schmelzen, das Mehl einrühren und unter Rühren 3 Minuten dünsten. Mit der Milch ablöschen und langsam erhitzen. Den Käse unterschlagen. Worchester Sauce und Cyenne zufügen. 25 Minuten simmern, dabei häufig umrühren. Mit den Nudeln vermischen und heiß servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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