Zutaten
| 4 | | | Bunte Paprikaschoten |
| 1 | | | Laengs Zucchinischeiben |
| 4 | | | Halbierte Schalotten |
| 1 | Teel. | | Oregano |
| 2 | Essl. | | Olivenoel zum Roesten |
| | | | Grober Pfeffer, |
| | | | Salz |
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Zubereitung
Paprika entkernen,achteln, 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben, abkuehlen lassen und die Haut abziehen. Schalotten, Zucchiniwuerfel und ganze Knoblauchzehen in der Pfanne anroesten und Farbe nehmen lassen, Paprika und Oregano dazu geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
:Stichworte : Beilage, Gemuese, Paprika
:Notizen (*) : Quelle: Koch - Kunst mit Vincent Klink
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